Biezpienmaize

 Ja kaut ko no konditorejas variacijām man gribējās iemēģināt un pašai izcept, tad tā noteikti bij biezpienmaize... nezinu kapēc, bet man liekas ka torti izcept vieglāk, kā labu biezpienmaizi... nu es vel nekad nebiju sadūšojusies to iemēģināt, bet šodien gan... parasti ja kaut ko cepu vai izmēģinu, tad pēdējā laikā tās ir receptes no " Ievas virtuvēm" , bet šoreiz kaut kā ieklīdu iekš cālis.lv virtuves tēmām... un paldies hik, no cāļa, kura padalījās ar burvīgo, tiešām labo biezpienmaizes recepti... iznāca tiešām dievīgi garšīga..mmm... bet nu labi.. tagad par visu pēc kārtas ;) jo es centīgi mēģināju fočēt procesu..... :))

 Maizītes apakšai mīklai- 200gr sviesta, 150gr cukura, 300gr miltu un 2 tējkarotes cepamā pulvera. Sviestu pamīkstu saberž vispirms ar cukuru.. tad pieber miltus, kuri ir jau sajaukti ar tām 2 tējkarotēm cepamā pulvera.. sanāk drupačaina mīkla.. drumstaliņas ;) tad to noliek ledusskapī.. lai atpūšas.. un ķeras klāt pie biezpienmasas gatavošanas...

Biezpienmasai nepieciešams- 1kg biezpiens ( labākais pēc ieteikumiem ir Superneto nopērkamais Ricotta biezpiens 8%, paciņā 250gr maksā 40 saņi), 6 olas, 150gr cukura, vaniļas cukurs, rozīnes, saldais krējums (bet es iztiku ar 4 karotēm parastā skābā krējuma.. vadījos pēc ieteikumiem un atziņām) , un vel 3 -4 tējkarotes kartupeļu miltu-cietes....

uzliek uzbriedināt rozīnes- karstā udenī...

biezpienu sajauc ar olu dzeltenumiem, cukurā iemaisa cieti un 3-4 tējkarotes vaniļas cukura (cieti tādēļ, lai pīrāgs nebūtu pēc tam slapš), cukuru pievieno masai....

 nosusina rozīnes un pievieno masai.. ( nosusināju lai nav lieka mitruma, jo salasījos ka apakša paliekot ātri slapja)

 uzputoju olu baltumus un iecilāju mīklā, pie reizes arī krējumu pievienoju... nu masa gatava... mazā meita atzina par ļoti gardu esam ;)

 tad ņem pannu...es cepu uz papīra..un ar 2/3 drupačiņu izklāj pannu.. mana panna bik par lielu šim daudzumam.. acīmredzot man nestandarta plīts :)) jo runa gāja, ka porcija kā reiz parastajām cepeškrāsns pannām.. bet nu nekas.. ir ok... un tā.. panna izklāta ar drupačiņām, lieku virsū masu.. tad pārkaisīju ar atlikušo drupačiņu daļu... Cepu ~180 grādos, aptuveni 40-45min.

Luīze laimīga tikusi pie tukšās biezpienmasas bļodas.. viņa mums vispār ir " zaļu" mīklu fane :))

- bet nenovirzoties no pīrāga tēmas, griezu atdzisušu...

secinājumi- man izdevās.... man sanāca ļōti garšīga biezpienmaize....

 Noteikti izmēģini..., ļooooti garšīga...

un lai tev arī sanāk un izdodas..

Labu apetīti !

...medus un asteres....

Kādā augusta pēcpusdienā kopā sanāca krustiņsones no Madonas puses- nu tās kuras vēlējās.... ( pēc kāda maza rakstiņa novada avīzē par manu hobiju- atsaucās un es atradu šīs puses krustiņsones) nu labi.. mēs neesam daudz, bet nu tomēr.. kopā jautrāk.... un vel pievienojās jauks mazpuisis ar māmiņu no Cēsīm, kā arī viena jauka rīdziniece.... nu Dace jau tāpat skaitas pusvietējā :)).. jo tak tomēr no Cesvaines puses :)) ......un mums bij tik daudz ko runāt, pļāpāt.. ak jē, kā laiks paskrēja.. ne-ma-not!!!!... bet.. es gribēju palielīties ka tai dienā tiku pie ļooooti garšīga medus- paldies Ilzei...mmm.. parasti medu tā neēdu, bet nu šoreiz es nespēju noturēties... es pat nezinu kas ar mani :)))
un vel- mani virtuvē uz galda joprojām priecē skaists asteru pušķis... -paldies Gundegai :))

tā bij brīnišķīga diena... paldies meitenes :)) būs jāatkārto ... ne tā???

-zirgi-

-nu tik tālu esmu ar savu DMC zirgu procesu ;) šorīt lai pabeigtu šo vienu zirgu līdz galam 2 stundas šuvu 57 krustiņus... jo!!- tie bij no 23 toņiem :))( vispār darbā ir 53 toņu DMC diedziņi) ... ļoti daudz tomēr to vientuļo krustiņu... sajutos kā šujot GK... ak jā... bildē šeit nez kāpēc tās krāsas tādas košākas.. vismaz manā datorā... dzīvē tā nav... bet daudzas jau to nojauš, jo dzīvē šo procesu jau daudziem esmu rādījusi :))

-avotiņš...

Kas gan Latvija būtu bez daudzajiem avotiņiem... tagad tinot domas atceros ka vienmēr kur dzīvoju, ir tuvumā avots, vai ja nu nav- uzmeklēju... tā bija gan dzīvojot Liepājas pusē, tā bij Marinzejā.. pat Rīgā dzīvojot bij avotiņš pie mājas... noteikti daudz zina ka pie lielveikala Zoom netālu ir avotiņš.. ka tīru ūdeni var nepirkt bodē...



Tagad par mūsu avotiņu ir kļuvis Biksēres avots... tas atrodas pašā ceļa malā... Paldies Aigaram kurš pirms vairākiem gadiem mums to parādīja.. tad vel tas nebija ne sakopts, ne tik pamanāms... tagad tas ir tiešām izcelts saulītē... Jā.. arī Madonā ir avotiņi, bet nu kaut kā šis mums iecienītāks :))


Kad pēc lielajiem mūspuses vējiem mēs bijām palikuši bez elektrības un ūdens, arī krājumi bij izlietoti, kārtējo reizi braucām pēc ūdens ;) Tas bij pirms astoņiem rītā.. mašīnas piestāja viena pēc otras.. man liekas kādas 7-8 pa tām 10 minūtēm noteikti... es nekautrēdamās jautāju cilvēkiem, vai vētras dēļ te piestāj, jo mājās nav ūdens, vai kā.. visi atbildēja- nē, nē.. tie piestājam vienmēr.. cits ik dienas uz darbu braucot..cits mājās lieto tāpat kā mēs... kāda sieviete ar meiteni reti braucot pa šo ceļu, bet avotiņu zina, tāpēc vienmēr piestāj un visus mašīnā atrodamos dzermos traukus piepilda ar ūdeni.. pamanīju tiešām cik raibas , lielas un mazas ceļotāju ūdens pudeles viņas ar meitu pildīja.. pat kafijas termosā..

Pēdējā reizē- 28. augustā paskaitīju, ka atvedām 71l ūdens... parasti mēs uzpildam arī to lielo Vendenes ūdens boilerīti.. šoreiz tas vel nebij īsti tukšs.. bet ūdeni vajadzēja, jo arī Jānis braucot reisā ņem līdzi avota ūdeni.. ne vienmēr, bet pēc iespējas ... kaut kā pēkšņi tie lieli ūdens baloni (5-7l) bij pazuduši.. tāpēc salasītas tika parastas pudeles.. bet tas nekas..

Jūtamies bagātas ar ūdens krājumiem :))

Paldies Biksēres vietējiem par avotiņa sakopšanu... paldies avotam par skaidro un labo ūdeni ;)

-makaroni-

Kādas tik idejas nevar atrast neta plašumos.. tā kā nav manā gaumē likt svešas bildes (ar retiem izņēmumiem) , tad nu ķeros pati pie izmēģināšasnas ;)

Šoreiz tie ir makaroni ar cīsiņiem... ideja jeb doma vienkārša un elementāra.. garos makaronus pirms vārīšanas sasprauž cīsiņu gabaloņos... Atradās mājās no Itālijas vestie garie makaroni, jānopērk bij tik cīsiņi... nu jā.. ar tiem es tā ne īpaši.. tie nav manā gaumē vispār.. nu reti kad.. bet šoreiz kaut kādus nopirku- un garšā vīlos, bet tas štrunts :)) griezu cīsiņu uz četrām daļām.. saspraudu pa 7-8 makaroni... nu aptuveni...

 Vārot pielēju mazdrusciņ eļļas,sabēru garšvieliņas...

Klāt bij mērcīte.. tik es atkal aizmirsos, lai tā būtu garšīgāka ka ūdens jāņem tomēr mazliet mazāk... bet citādi ok...

Bērnam patika, jo varēja līdzdarboties procesā.. ar mazākiem bērniem šitas vispār būtu labs kopīgs pusdienu gatavošanas pasāciens :)) par to ēšanas praktiskumu- jāmacas :)) ēst garos makaronus skaisti :)) bet nu kā sānāk, sanāk, ka tik katrs kas ēd paēdis :))

Izmēģiniet šo pasākumu kopā ar bērniem.. jautrības pietiks... gan makaronus bakstot, gan ēdot...

Lai izdodas ;)

 piebilde no atsauksmēm, šis ēdiens tapis nodēvēts par " matainajiem"  makaroniem :))